Veaux Les prix des laitiers remontent
Après une longue période où les prix des veaux laitiers étaient verrouillés, les marchés font apparaître un léger rebond. Face au creux des vêlages, les engraisseurs ont de plus en plus de difficultés à remplir leurs ateliers. En remontant légèrement leurs tarifs, les opérateurs tentent de capter une partie des veaux destinés au marché espagnol. Les croisés profitent de cette tendance positive.
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Ce jeudi 4 juin 2020 sur le marché de Château-Gontier, les tarifs des veaux laitiers ont repris 5 €. Si cette hausse reste limitée, elle met en lumière les besoins des intégrateurs malgré la crise sévère dans le veau de boucherie. Les veaux prim’holsteins et normands de 50 à 55 kg se valorisent entre 90 et 100 €, voire 120 € dans les plus lourds. La gamme de marchandise de 45 à 50 kg se vend sans difficulté entre 70 et 90 €. Les sujets de 40 à 45 kg se négocient entre 40 et 70 €.
Dans le Sud-Est, la tendance commerciale reste positive. L’offre en veaux montbéliards ne permet pas de couvrir les besoins, que ce soit pour l’exportation ou pour la mise en place en ateliers d’engraissement. Les animaux standards d’engraissement de 45 à 50 kg se vendent de 140 à 200 €. Ceux de 50 à 60 kg partent entre 220 et 260 €. Les plus lourds préparés pour l’exportation, entre 50 et 60 kg, atteignent 280 €.
Dans les veaux croisés, la commercialisation est également très fluide et les prix sont soutenus par ceux des laitiers et des mixtes. Les veaux mâles charolais ou blanc bleus U se vendent dans une fourchette de prix comprise entre 400 et 450 €. Les tarifs des femelles oscillent entre 300 et 350 €. La marchandise de conformation R se négocie entre 250 et 350 €.
Dans les limousins, l’offre saisonnière demeure suffisante pour les besoins. Pour autant, les tarifs se maintiennent sur le marché de Lezay. Les mâles U de plus de 65 kg se vendent entre 450 et 500 €. Les tarifs des veaux R de plus de 60 kg s’établissent entre 350 et 400 €.
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